Combien de temps se conserve le surimi ? Frigo, congélateur, signes d'altération — le guide complet.
Le surimi se conserve au frigo jusqu'à la DLC indiquée sur l'emballage.
Après ouverture, refermez hermétiquement et consommez sous 2-3 jours.
Ne laissez pas le surimi à température ambiante plus de 2 heures.
Le surimi se congèle bien mais la texture peut devenir légèrement caoutchouteuse.
Pour les salades ou apéritifs, sortez-le du frigo juste avant de servir.
Odeur acide ou de poisson fort.
Surface collante ou visqueuse.
Couleur anormale ou taches.
Emballage gonflé.