Combien de temps se conserve le skyr ? Jusqu'à la DLC fermé, 2-3 jours ouvert au frigo. Congélation 1 mois possible.
Conservez le skyr au réfrigérateur entre 0 et 4°C en permanence.
Refermez bien le pot après chaque utilisation pour éviter la contamination.
Utilisez une cuillère propre pour prélever le skyr et éviter les bactéries.
Le skyr peut être congelé mais la texture sera plus granuleuse au décongélation.
Mélangez bien avant consommation si du liquide s'est séparé en surface.
Odeur aigre ou acide très prononcée.
Présence de moisissures à la surface.
Texture visqueuse ou filandreuse inhabituelle.
Goût amer ou fermenté anormal.