Combien de temps se conserve un yaourt ? Avant et après la DDM, ouvert ou fermé — le guide complet.
Le yaourt porte une DDM (et non une DLC), il peut être consommé après la date indiquée si l'emballage est intact.
Conservez les yaourts entre 2°C et 6°C, dans leur emballage d'origine.
Une fois ouvert, consommez le yaourt dans les 24 à 48 heures.
Ne laissez jamais un yaourt plus de 2 heures hors du frigo.
La congélation est possible mais modifie la texture (devient granuleuse). Convient pour la cuisine ou les smoothies.
Moisissures visibles en surface (points verts, blancs ou noirs).
Odeur aigre très prononcée ou rance.
Goût piquant ou désagréable.
Séparation excessive du petit-lait (un peu de liquide est normal).