Combien de temps se conserve la pastèque ? Entière, 1 semaine au placard. Coupée, 3 à 5 jours au frigo. Congelée, 10-12 mois.
Conserver la pastèque entière à température ambiante dans un endroit frais et sec.
Une fois coupée, couvrir hermétiquement avec du film alimentaire et réfrigérer immédiatement.
Pour congeler, couper en cubes et étaler sur une plaque avant de mettre en sachet.
La pastèque congelée est idéale pour les smoothies mais perd sa texture croquante.
Ne pas laisser la pastèque coupée à température ambiante plus de 2 heures.
Odeur aigre, fermentée ou désagréable à la coupe.
Chair qui devient visqueuse, trop molle ou présente des zones brunâtres.
Présence de moisissures blanches ou noires sur la chair coupée.
Jus qui devient trouble ou présente une texture gluante.