Pain à base de farine complète, riche en fibres. Conservation 3-5 jours au placard, 2-3 mois au congélateur.
Conservez dans un sac en tissu ou une boîte à pain pour éviter l'humidité.
Coupez en tranches avant de congeler pour décongeler selon vos besoins.
Décongelez à température ambiante ou passez au grille-pain directement.
Le pain complet se conserve moins longtemps que le pain blanc.
Ne stockez jamais dans un sac plastique au placard (moisissures).
Moisissures visibles (points verts, blancs ou noirs).
Odeur de moisi ou de fermentation.
Texture excessivement dure ou sèche.
Goût acide ou désagréable.