Petit gâteau individuel moelleux américain. Se conserve facilement au placard ou congèle très bien.
Conservez dans une boîte hermétique avec un morceau de pain pour maintenir l'humidité.
Les muffins aux fruits ou légumes se conservent mieux au frigo.
Emballez individuellement avant de congeler pour plus de praticité.
Réchauffez 10-15 secondes au micro-ondes pour retrouver le moelleux.
Décongelez à température ambiante pendant 1 à 2 heures.
Moisissures verdâtres ou blanches.
Odeur rance ou aigre.
Texture très sèche et friable.
Fruits qui fermentent avec une odeur d'alcool.