Combien de temps se conserve la mâche ? 2-3 jours au réfrigérateur. Congélation non recommandée.
Conservez la mâche non lavée dans le bac à légumes du réfrigérateur dans son emballage d'origine.
Ne lavez la mâche qu'au moment de la consommer pour éviter qu'elle ne ramollisse.
Égouttez bien la mâche lavée avant de la consommer ou de l'assaisonner.
La mâche est très fragile, manipulez-la délicatement pour ne pas l'abîmer.
Évitez de la congeler car elle perdrait complètement sa texture croquante.
Feuilles qui deviennent molles, flétries ou visqueuses.
Apparition de taches brunes ou noirâtres.
Odeur désagréable ou de fermentation.
Présence de moisissures ou de pourriture.