Combien de temps se conservent les épinards ? Frais, cuits, au frigo et congélateur — le guide complet.
Les épinards frais sont très fragiles : consommez-les rapidement après l'achat.
Conservez-les au frigo dans un sac perforé ou un contenant avec du papier absorbant.
Ne lavez les épinards qu'au moment de les utiliser.
Pour congeler, blanchissez les épinards 1-2 minutes, pressez l'excès d'eau et emballez.
Les épinards surgelés (du commerce) sont pratiques et conservent bien leurs nutriments.
Feuilles flétries, jaunâtres ou molles.
Texture visqueuse ou gluante.
Odeur acide ou de moisi.
Moisissures sur les feuilles.