Combien de temps se conserve la salade ? Laitue, batavia, roquette — au frigo, entière ou lavée, le guide complet.
Conservez la salade entière non lavée au frigo dans un sac plastique entrouvert ou un torchon humide.
La salade en sachet pré-lavée doit être consommée avant la DLC, même si elle paraît fraîche.
Enveloppez la base de la salade dans un papier absorbant humide pour prolonger sa fraîcheur.
Ne congelez pas la salade : elle est composée à 95% d'eau et la congélation la rend inconsommable.
Séparez les feuilles abîmées pour éviter la contamination du reste.
Feuilles flétries, molles ou visqueuses.
Bords brunis ou noircis.
Odeur de moisi ou de pourriture.
Liquide brunâtre au fond du sac.