Combien de temps se conserve le lait concentré ? En boîte fermée, 12 à 18 mois au placard. Ouvert, 5 à 7 jours au frigo.
Conserver les boîtes de lait concentré fermées dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.
Une fois ouvert, transférer le lait concentré dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
Ne jamais conserver le lait dans la boîte métallique ouverte, utiliser un contenant en verre ou plastique.
Agiter ou mélanger avant utilisation car le produit peut se séparer au repos.
La congélation est possible mais peut modifier légèrement la texture.
Odeur aigre ou rance inhabituelle pour du lait.
Présence de moisissures à la surface du lait.
Texture granuleuse ou séparation importante du liquide.
Boîte bombée ou déformée avant ouverture (signe de contamination).