Combien de temps se conserve le lait ? UHT, frais, ouvert ou fermé — tout savoir sur la conservation du lait.
Le lait UHT non ouvert se conserve à température ambiante. Une fois ouvert, placez-le au frigo.
Le lait frais (pasteurisé) doit toujours être conservé au réfrigérateur, même fermé.
Refermez bien la brique ou la bouteille après chaque usage pour éviter les contaminations.
Ne remettez jamais du lait réchauffé dans la bouteille : consommez-le immédiatement.
La congélation peut modifier légèrement la texture (séparation) mais reste sûre. Secouez bien après décongélation.
Odeur aigre ou acide.
Texture grumeleuse ou caillée.
Goût amer ou désagréable.
Changement de couleur (jaunissement) ou gonflement de l'emballage.