Croque-monsieur : sandwich chaud gratiné au jambon et fromage, conservation au frigo 2-3 jours, congélateur 1-2 mois.
Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur dès que le croque-monsieur a refroidi.
Réchauffer au four ou au grille-pain pour retrouver le croustillant.
Éviter le micro-ondes qui ramollit le pain.
Congeler individuellement emballé dans du film alimentaire puis dans un sac de congélation.
Décongeler au réfrigérateur avant de réchauffer au four.
Pain ramolli ou visqueux au toucher.
Odeur aigre ou désagréable.
Fromage ou jambon qui change de couleur ou développe des taches.
Moisissures visibles sur le pain ou la garniture.