Combien de temps se conserve le bacon ? Frigo, congélateur, signes d'altération — le guide complet.
Conservez le bacon dans son emballage d'origine au réfrigérateur.
Une fois ouvert, enveloppez hermétiquement dans du papier alimentaire ou remettez dans un sac refermable.
Pour congeler, séparez les tranches avec du papier sulfurisé pour faciliter la décongélation.
Le bacon peut être cuit directement surgelé, ajoutez simplement quelques minutes de cuisson.
Le bacon cuit se conserve 4 à 5 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Odeur aigre, rance ou désagréable différente de l'odeur fumée normale.
Couleur grisâtre, verdâtre ou brunâtre inhabituelle.
Surface visqueuse ou collante au toucher.
Présence de moisissures ou de taches suspectes.