Combien de temps se conserve l'andouillette ? Frigo, congélateur, signes d'altération — le guide complet.
Conservez l'andouillette dans son emballage d'origine au réfrigérateur.
Respectez la date limite de consommation indiquée sur l'étiquette.
Pour congeler, emballez individuellement chaque andouillette dans du film alimentaire.
Décongelez au réfrigérateur pendant 12 heures avant cuisson.
Cuisez toujours l'andouillette à cœur, elle ne se consomme jamais crue.
Odeur très forte, aigre ou putride (au-delà de l'odeur caractéristique normale).
Couleur grisâtre ou verdâtre inhabituelle.
Boyau qui se déchire facilement ou devient visqueux.
Présence de moisissures sur la surface.