Combien de temps se conserve le boudin noir ? Frigo, congélateur, signes d'altération — le guide complet.
Le boudin noir est un produit fragile : conservez-le au frigo dès l'achat.
Respectez impérativement la DLC indiquée sur l'emballage.
Pour congeler, coupez le boudin en portions et emballez-les hermétiquement.
Le boudin cuit se conserve 2-3 jours au réfrigérateur.
Décongélation au réfrigérateur pendant 12h, puis cuisez-le rapidement.
Odeur forte, acide ou de fermentation.
Surface collante ou visqueuse.
Couleur verdâtre ou présence de moisissures.
Emballage gonflé.