Combien de temps se conserve la pizza ? Restes, surgelée, au frigo et congélateur — le guide complet.
Ne laissez pas la pizza à température ambiante plus de 2 heures après cuisson.
Conservez les restes de pizza au frigo dans un contenant hermétique ou emballés dans du film alimentaire.
Pour réchauffer, le four (200°C, 5-10 min) donne un bien meilleur résultat que le micro-ondes.
La pizza surgelée du commerce se conserve selon la date indiquée sur l'emballage.
Empilez les parts avec du papier sulfurisé entre chaque pour la congélation.
Moisissures sur la pâte ou la garniture.
Odeur aigre ou de fermentation.
Garniture collante, visqueuse ou décolorée.
Pâte excessivement molle ou humide.