Plat italien gratifié de pâtes, viande et béchamel. Conservation optimale au frigo ou congélateur selon préparation.
Laissez refroidir complètement avant de mettre au frigo pour éviter la condensation.
Conservez dans un contenant hermétique pour préserver l'humidité et éviter les odeurs.
Pour congeler, divisez en portions individuelles pour faciliter la décongélation.
Réchauffez au four à 180°C pour retrouver la texture croustillante du dessus.
Évitez de réchauffer plusieurs fois le même plat pour des raisons de sécurité alimentaire.
Odeur aigre ou désagréable.
Apparition de moisissures verdâtres ou blanches.
Texture visqueuse ou gluante de la sauce.
Changement de couleur de la viande ou de la béchamel.