Combien de temps se conserve le fromage râpé ? Il se garde jusqu'à la DLC au frigo fermé et 5 à 7 jours une fois ouvert.
Refermer soigneusement le sachet après usage ou transférer dans un récipient hermétique.
Le fromage râpé maison se conserve moins longtemps (3-5 jours) que le râpé industriel.
Congeler le fromage râpé dans un sac hermétique, il peut être utilisé directement sans décongélation.
Éviter l'humidité qui favorise la formation de moisissures et l'agglomération.
Utiliser une cuillère propre et sèche pour prélever le fromage.
Présence de moisissures vertes, bleues ou noires dans le sachet.
Odeur rance, ammoniaquée ou aigre inhabituelle.
Fromage qui s'agglomère en blocs humides et collants.
Changement de couleur suspect du fromage.