Combien de temps se conserve la framboise ? Ce fruit fragile se garde 2 à 3 jours au réfrigérateur et jusqu'à 10-12 mois au congélateur.
Conserver les framboises non lavées au réfrigérateur dans leur barquette d'origine.
Retirer immédiatement les fruits abîmés ou moisis pour éviter la contamination.
Laver les framboises délicatement à l'eau froide uniquement juste avant consommation.
Pour congeler, étaler les framboises sur une plaque puis les transférer en sachet une fois gelées.
Ne pas empiler les framboises en couches épaisses, elles s'écrasent facilement.
Présence de moisissures blanches ou grises sur les fruits.
Framboises qui deviennent molles, s'affaissent ou perdent du jus.
Odeur fermentée ou vineuse inhabituelle.
Fruits qui collent entre eux ou au fond du contenant.