Couscous royal : plat complet avec semoule, légumes, merguez et poulet. Conservation au frigo 3-4 jours, congélateur 2-3 mois.
Conservez la semoule et la sauce séparément pour éviter que la semoule ne devienne trop molle.
Placez au réfrigérateur dans les 2 heures suivant la cuisson dans des contenants hermétiques.
Réchauffez à cœur (75°C minimum) avant de consommer. Ajoutez un peu de bouillon si le plat est sec.
Pour congeler, utilisez des portions individuelles pour faciliter la décongélation.
Décongelez au réfrigérateur pendant 24 heures avant de réchauffer.
Odeur aigre ou rance, particulièrement au niveau de la viande et des légumes.
Présence de moisissures sur la semoule ou dans la sauce.
Texture visqueuse ou gluante de la sauce ou des viandes.
Changement de couleur des légumes ou des viandes (grisâtre, verdâtre).