Purée de graines de sésame. Conservation 6-12 mois fermé au placard, 6 mois ouvert au frigo.
Remuez bien avant utilisation, l'huile se sépare naturellement.
Utilisez une cuillère propre et sèche pour éviter la contamination.
Conservez au frigo après ouverture pour éviter le rancissement.
Une fine couche d'huile en surface est normale et protectrice.
Choisissez un pot en verre plutôt qu'en plastique pour une meilleure conservation.
Odeur rance ou amère prononcée.
Goût acide ou métallique.
Moisissures visibles en surface.
Changement de couleur important (brunissement).