Le sucre se conserve indéfiniment au placard dans un récipient hermétique, à l'abri de l'humidité. Il ne se périme pas.
Conservez le sucre dans un récipient hermétique pour éviter qu'il ne durcisse ou absorbe les odeurs.
Le sucre peut durcir au contact de l'humidité, mais reste parfaitement consommable.
Pour ramollir du sucre durci, ajoutez une tranche de pain ou une feuille de papier absorbant humide.
Évitez de stocker le sucre près de produits parfumés, il absorbe facilement les odeurs.
Le sucre blanc, roux, complet ou en poudre se conservent tous de la même manière.
Présence d'insectes ou de parasites dans le contenant.
Odeur anormale due à l'absorption d'odeurs environnantes.
Changement de couleur du sucre blanc (très rare).
Moisissures en cas d'exposition prolongée à l'humidité.