Sauce barbecue : 6 à 12 mois au placard fermée, 3 à 4 mois au frigo ouverte. Sauce fumée sucrée-salée.
Conservez la bouteille fermée au placard, à l'abri de la lumière directe.
Une fois ouverte, placez-la au réfrigérateur pour prolonger sa durée de vie.
Refermez bien après chaque utilisation pour éviter l'oxydation et la contamination.
La sauce peut légèrement épaissir au frigo, c'est normal.
Le vinaigre et le sucre dans la sauce aident à sa conservation longue durée.
Moisissures visibles à la surface ou sur le bouchon.
Odeur de fermentation ou rance inhabituelle.
Changement de couleur significatif (décoloration, noircissement).
Goût anormalement acide, amer ou métallique.