Combien de temps se conserve une courgette ? Au frigo, au congélateur, coupée ou entière — le guide complet.
Conservez la courgette dans le bac à légumes du réfrigérateur.
Ne lavez la courgette qu'au moment de la cuisiner.
Une courgette coupée se conserve 2-3 jours au frigo, emballée de film alimentaire.
Pour congeler, coupez en rondelles, blanchissez 2 minutes, refroidissez dans l'eau glacée, séchez et congelez sur une plaque.
Les courgettes congelées sont idéales pour les soupes, gratins et ratatouilles.
Chair molle, flétrie ou spongieuse.
Taches brunes ou noires.
Moisissures en surface.
Odeur aigre ou de moisi.