Herbes de Provence : mélange aromatique de thym, romarin, origan et sarriette, emblème de la cuisine méditerranéenne.
Conserver dans un bocal hermétique à l'abri de la lumière et de l'humidité.
Froisser les herbes entre les doigts avant utilisation pour libérer les arômes.
Vérifier la composition : le vrai mélange contient thym, romarin, origan, sarriette.
Certains mélanges contiennent de la lavande : vérifier selon vos préférences.
Acheter en petites quantités pour profiter de la fraîcheur des herbes.
Perte de l'arôme méditerranéen intense et parfumé.
Les herbes deviennent poudreuses et se désagrègent au toucher.
Couleur verte qui vire au brun ou au gris.
Odeur de foin sec ou absence totale de parfum.