Combien de temps se conserve le chou ? Entier, coupé, au frigo et congélateur — le guide complet.
Le chou entier se conserve très bien au réfrigérateur, dans le bac à légumes.
Retirez les feuilles extérieures abîmées mais ne lavez le chou qu'au moment de l'utiliser.
Le chou coupé s'oxyde : filmez-le au contact et consommez sous 3-5 jours.
Pour congeler, blanchissez les feuilles ou les morceaux 2-3 minutes, puis plongez dans l'eau glacée.
Le chou rouge, le chou vert et le chou blanc se conservent de la même façon.
Feuilles flétries, jaunâtres ou brunes.
Odeur soufrée forte ou de pourriture.
Moisissures noires sur les feuilles.
Texture visqueuse.