Liquide naturel de la noix de coco, riche en électrolytes et minéraux, se conserve longtemps fermé mais rapidement périssable après ouverture.
Transférez l'eau de coco au réfrigérateur immédiatement après ouverture et consommez rapidement.
L'eau de coco fraîche d'une noix ouverte se conserve seulement 24-48h au réfrigérateur.
Secouez légèrement avant utilisation car un léger dépôt naturel peut se former.
Congelez en portions dans des bacs à glaçons pour smoothies ou boissons rafraîchissantes.
L'eau de coco rose ou légèrement trouble est naturelle pour certaines variétés, ce n'est pas de l'altération.
Odeur aigre, fermentée ou alcoolisée indiquant le début d'une fermentation.
Goût amer, acide ou désagréable au lieu du goût doux et subtil.
Présence de moisissures en surface ou dans l'emballage.
Emballage gonflé ou bombé, signe de fermentation bactérienne.