Combien de temps se conserve la dinde crue ? Escalopes, filets, volaille entière — frigo, congélateur et conseils.
Placez la dinde au réfrigérateur dans les 30 minutes après l'achat, dans un sac isotherme.
Conservez dans l'emballage d'origine ou un contenant hermétique pour éviter les contaminations.
Placez dans la zone la plus froide du frigo (0-4°C).
Pour une dinde entière, comptez 24h de décongélation par tranche de 2 kg au réfrigérateur.
Congelez le jour de l'achat pour préserver la qualité. Notez la date sur l'emballage.
Odeur aigre, soufrée ou ammoniaquée.
Surface visqueuse ou film collant.
Couleur grise, verdâtre ou brunâtre (la dinde fraîche est rose pâle).
DLC dépassée : ne jamais consommer de volaille crue périmée.