Pâtes crémeuses aux oeufs, lardons et parmesan. Conservation 2-3 jours au frigo, congélation non recommandée.
Conservez séparément les pâtes et la sauce si possible.
Réfrigérez rapidement après cuisson en raison des oeufs crus.
Réchauffez doucement au bain-marie pour éviter de cuire les oeufs.
Ajoutez un peu de crème ou de lait au réchauffage pour la texture.
Consommez de préférence dans les 24h pour une qualité optimale.
Odeur d'oeuf pourri ou aigre.
Sauce qui a tourné ou caillé.
Moisissures sur les pâtes.
Texture visqueuse anormale.